{"id":11673,"date":"2023-07-07T18:22:25","date_gmt":"2023-07-07T18:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=11673"},"modified":"2023-07-07T18:22:28","modified_gmt":"2023-07-07T18:22:28","slug":"sabor-saude-e-conveniencia-bacalhau-riberalves-e-a-marca-de-bacalhau-do-festival-da-comida-continente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/sabor-saude-e-conveniencia-bacalhau-riberalves-e-a-marca-de-bacalhau-do-festival-da-comida-continente\/","title":{"rendered":"Sabor, sa\u00fade e conveni\u00eancia. Bacalhau Riberalves \u00e9 a marca de bacalhau do Festival da Comida Continente"},"content":{"rendered":"\n

\u00b7       A Riberalves est\u00e1 de regresso ao evento do ano, para uma ativa\u00e7\u00e3o que coloca no centro das aten\u00e7\u00f5es todos os argumentos do bacalhau, o maior s\u00edmbolo da gastronomia portuguesa. Entre novos produtos e ativa\u00e7\u00f5es com chefs e nutricionistas, o fiel amigo reinventa-se perante os mais exigentes consumidores do mundo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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O bacalhau, s\u00edmbolo maior da Gastronomia portuguesa, marca presen\u00e7a no Festival da Comida Continente, com a marca de refer\u00eancia nacional, a Riberalves, presente em v\u00e1rias \u00e1reas e din\u00e2micas que destacam os principais argumentos do \u201cfiel amigo\u201d: sabor, sa\u00fade e conveni\u00eancia. O Festival da Comida Continente, que decorre na cidade do Porto este fim-de-semana, promove experi\u00eancias gastron\u00f3micas \u00fanicas atrav\u00e9s de showcookings, workshops e degusta\u00e7\u00f5es, e garante anima\u00e7\u00e3o e concertos para toda a fam\u00edlia. E n\u00e3o podia faltar, tamb\u00e9m, a Riberalves.<\/p>\n\n\n\n

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Desde logo, a interpreta\u00e7\u00e3o dos melhores pratos de bacalhau volta a estar a cargo do chef Manuel Almeida, valorizando com a receita escolhida para esta edi\u00e7\u00e3o do evento toda a qualidade e sabor associado a este produto de cura portuguesa. Ao mesmo tempo, a nutricionista C\u00e1tia Silva evocar\u00e1 a dimens\u00e3o saud\u00e1vel deste peixe, rico em prote\u00edna, pobre em gordura e de origem 100% selvagem, numa ativa\u00e7\u00e3o que decorrer\u00e1 no espa\u00e7o Cozinh\u2019Arte, juntamente com H\u00e9lio Imagin\u00e1rio, ensinando formas infal\u00edveis de cozinhar um bacalhau perfeito. E por fim, haver\u00e1 um espa\u00e7o de comercializa\u00e7\u00e3o das novas refei\u00e7\u00f5es prontas da Riberalves, inspiradas em receitas tradicionais (Bacalhau do Chef; Bacalhau com Natas; Empad\u00e3o de Bacalhau), bem como dos novos Past\u00e9is de Bacalhau Gourmet (produzidos a partir de receita caseira e ingredientes frescos, e de finaliza\u00e7\u00e3o em apenas 10 minutos, no forno).<\/p>\n\n\n\n

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\u201cO Bacalhau \u00e9 o s\u00edmbolo da nossa Gastronomia e marca presen\u00e7a num evento que tamb\u00e9m vem sendo tradi\u00e7\u00e3o na agenda dos portugueses, organizado por uma marca que quer estar onde est\u00e3o os seus clientes. Nesta edi\u00e7\u00e3o, conseguimos abordar os v\u00e1rios atributos da nossa marca: o sabor e a textura que distinguem a Riberalves enquanto melhor bacalhau de cura portuguesa, no espa\u00e7o do Chef Manuel Almeida, com mais uma receita criada \u00e0 medida do evento; a sa\u00fade, com uma ativa\u00e7\u00e3o especial da nutricionista C\u00e1tia Silva que vai destacar os atributos desta prote\u00edna; e a extrema conveni\u00eancia, num espa\u00e7o de exposi\u00e7\u00e3o, demonstra\u00e7\u00e3o e venda das novos produtos pr\u00e9-preparados, nomeadamente, refei\u00e7\u00f5es e past\u00e9is gourmet. Seja atrav\u00e9s do Bacalhau Pronto a Cozinhar, j\u00e1 demolhado, que vem facilitar a prepara\u00e7\u00e3o de qualquer prato, ou atrav\u00e9s das refei\u00e7\u00f5es e outros produtos pr\u00e9-cozinhados que tamb\u00e9m j\u00e1 disponibilizamos, seguimos ao lado dos consumidores, refor\u00e7ando a centralidade e import\u00e2ncia do bacalhau no seu dia-a-dia\u201d<\/em><\/strong>, afirma Marilina Louro, Marketing Manager da Riberalves.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

SOBRE A RIBERALVES<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Riberalves \u00e9 uma empresa familiar, 100% nacional, e a refer\u00eancia Mundial na transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau. Fundada em 1985, a Riberalves focou a atividade exclusivamente no sector do bacalhau a partir de 1990, com a inaugura\u00e7\u00e3o de uma primeira f\u00e1brica, em Torres Vedras. A partir de 2003, gra\u00e7as ao investimento numa nova unidade industrial, na Moita, hoje a maior f\u00e1brica mundial de transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau, a Riberalves estendeu a capacidade produtiva em 60% e tornou-se refer\u00eancia no desenvolvimento de um novo produto, capaz de responder \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo: o Bacalhau Pronto a Cozinhar. Em 2022, a marca anunciou a entrada no mercado das refei\u00e7\u00f5es pr\u00e9-cozinhadas, lan\u00e7ando cinco refer\u00eancias inspiradas em receitas tradicionais de bacalhau. A Riberalves vende cerca de 25 mil toneladas\/ano e as exporta\u00e7\u00f5es valem cerca de 30% das vendas. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00b7       A Riberalves est\u00e1 de regresso ao evento do ano, para uma ativa\u00e7\u00e3o que coloca no centro das aten\u00e7\u00f5es todos os…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":11675,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27],"tags":[172,391,108,174],"yoast_head":"\nSabor, sa\u00fade e conveni\u00eancia. 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