{"id":12781,"date":"2024-05-07T11:10:48","date_gmt":"2024-05-07T11:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=12781"},"modified":"2024-05-23T11:20:47","modified_gmt":"2024-05-23T11:20:47","slug":"vida-ao-avesso-projeto-cazas-novas-lanca-novas-colheitas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/vida-ao-avesso-projeto-cazas-novas-lanca-novas-colheitas\/","title":{"rendered":"Vida ao Avesso. Projeto Cazas Novas lan\u00e7a novas colheitas"},"content":{"rendered":"\n

A parceria de quatro amigos apaixonados pelo setor do vinho \u00e9 um exerc\u00edcio de estudo em torno de uma das mais enigm\u00e1ticas variedades brancas portuguesas: o Avesso. E potencia aquela que \u00e9 a maior \u00e1rea desta casta existente em todo o pa\u00eds, em express\u00f5es que atravessam frescura, eleg\u00e2ncia, car\u00e1cter e longevidade. Os novos vinhos Cazas Novas Colheita, Pure e Origem, chegaram e j\u00e1 est\u00e3o no mercado!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Em Santa Marinha do Z\u00eazere, Bai\u00e3o, no sudeste da Regi\u00e3o Demarcada dos Vinhos Verdes, j\u00e1 em pleno vale do Douro, nasce o projeto Cazas Novas, propondo uma viagem \u00fanica pelo estudo e interpreta\u00e7\u00e3o de uma das mais entusiasmantes castas brancas portuguesas \u2013 o Avesso.<\/p>\n\n\n\n

Por entre o vasto patrim\u00f3nio de castas brancas portuguesas, a variedade Avesso desperta grande curiosidade. O seu nome \u00e9 ele pr\u00f3prio um enigma, sugerindo uma ideia de avers\u00e3o ou hostilidade a algo. A casta n\u00e3o est\u00e1 entre as mais produtivas e, \u00e9 um facto, a viticultura n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil, definindo-se por a\u00ed, tamb\u00e9m, a sua exclusividade.<\/p>\n\n\n\n

O campo de express\u00e3o do Avesso \u00e9 por excel\u00eancia a sub-regi\u00e3o de Bai\u00e3o. A\u00ed, j\u00e1 na transi\u00e7\u00e3o para o vale do Douro e nos solos pobres que marcam as vinhas de encosta, o Avesso apresenta-se como uma casta vigorosa, apreciadora do clima seco, dos invernos frios e dos ver\u00f5es muito quentes. Define-se pela matura\u00e7\u00e3o tardia e assim exibe toda a sua qualidade. E \u00e9 precisamente a\u00ed que surge a quinta das Cazas Novas e a inspira\u00e7\u00e3o para a marca que se prop\u00f5e estudar e dar vida ao Avesso.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

As novas colheitas Avesso<\/p>\n\n\n\n

A Quinta das Cazas Novas \u00e9 uma emblem\u00e1tica propriedade, patrim\u00f3nio da fam\u00edlia Cunha Coutinho, h\u00e1 sete gera\u00e7\u00f5es. A liga\u00e7\u00e3o \u00e0 terra e \u00e0 agricultura foi sempre central e, nas \u00faltimas duas d\u00e9cadas, a viticultura assumiu import\u00e2ncia, configurando-se na implementa\u00e7\u00e3o da maior \u00e1rea de Avesso existente no pa\u00eds: um total de 24 hectares distribu\u00eddos entre v\u00e1rias vinhas localizadas num raio de dois quil\u00f3metros (em particular, em propriedades como a Quinta das Cazas Novas, a Quinta de Guimar\u00e3es, a Quinta do Adro e a Quinta das Tias \u2013 enquadradas por \u00e1rea agr\u00edcola e florestal de cerca 100 hectares).<\/p>\n\n\n\n

Perante tal patrim\u00f3nio, quatro amigos apaixonados pelo setor do vinho lan\u00e7aram-se na miss\u00e3o de interpretar o Avesso. A ideia nasceu, em 2011, entre Carlos Coutinho (s\u00e9tima gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia Cunha Coutinho, empreendedor agr\u00edcola), Diogo Lopes (en\u00f3logo), Vasco Magalh\u00e3es (marketing e vendas) e Andr\u00e9 Miranda (produ\u00e7\u00e3o). Mas o projeto ganhou relev\u00e2ncia maior nos \u00faltimos anos, \u00e0 medida que os estudos realizados come\u00e7aram a trazer ao mercado, de forma consistente, novas colheitas e novas express\u00f5es 100% Avesso. Que agora se renovam, com a chegada ao mercado das edi\u00e7\u00f5es nascidas na vindima de 2022, aqui apresentadas pelo en\u00f3logo Diogo Lopes:<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

– Cazas Novas Colheita 2022<\/p>\n\n\n\n

\u201c\u00c9 o primeiro vinho do projeto e o que inicialmente nos levou a aprender muito, no processo de estudo da casta. Na origem deste lote est\u00e3o parcelas mais pr\u00f3ximas do Rio Douro, onde h\u00e1 mais calor e mais energia, e onde se concentra mais fruta. Potenciamos tamb\u00e9m o lado arom\u00e1tico da variedade. A casta \u00e9 muito vers\u00e1til e permite-nos, desde logo, conseguir um vinho bastante apelativo e atrativo. Uma proposta para o dia-a-dia, para os grandes dias de calor e de ver\u00e3o, em que queremos a identidade de um Vinho Verde, com excelente frescura e acidez, e com bastante originalidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n

PVP: 7,00\u20ac<\/p>\n\n\n\n

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– Cazas Novas Pure 2022<\/p>\n\n\n\n

\u201cO Pure foi o nosso segundo vinho a nascer neste projeto. Cedo come\u00e7\u00e1mos a perceber as diferen\u00e7as entre as diferentes altitudes e patamares e, com este vinho, queremos mostrar o car\u00e1cter mais aut\u00eantico e mais puro do Avesso criado em altitude. Temos aqui um vinho que pode ser um grande estandarte daquilo que \u00e9 a identidade da casta, pleno de frescura e com bastante mineralidade. Uma interpreta\u00e7\u00e3o mais fidedigna da variedade, muito aut\u00eantica e que representa toda a ess\u00eancia do terroir que temos em Bai\u00e3o\u201d.<\/p>\n\n\n\n

PVP: 15,00\u20ac<\/p>\n\n\n\n

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– Cazas Novas Origem 2022<\/p>\n\n\n\n

\u201cO Origem \u00e9 a interpreta\u00e7\u00e3o mais especial do Avesso, com fermenta\u00e7\u00e3o das melhores parcelas em barricas de carvalho franc\u00eas, de modo a ganhar complexidade, estrutura e untuosidade, tornando este vinho um pouco mais s\u00e9rio e indo para l\u00e1 daquele perfil do cl\u00e1ssico vinho verde. Um Avesso com potencial de envelhecimento, para crescer em garrafa e continuar a evoluir. Esta \u00e9 uma das castas mais vers\u00e1teis da regi\u00e3o, permite-nos fazer vinhos distintos, e refor\u00e7a-nos a ideia de que esta \u00e9 uma das melhores regi\u00f5es de brancos do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

PVP: 22,00\u20ac<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Sobre o projeto Cazas Novas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O nome Cazas Novas \u00e9 inspirado numa das centen\u00e1rias quintas onde a fam\u00edlia Cunha Coutinho acumula aquela que \u00e9, em plena sub-regi\u00e3o de Bai\u00e3o, a maior \u00e1rea dedicada ao encepamento desta casta branca portuguesa. No total, um tesouro de 24 hectares, concentrados na \u00e1rea considerada como palco de excel\u00eancia para a express\u00e3o desta variedade t\u00e3o exclusiva. Em zona de transi\u00e7\u00e3o entre os Vinhos Verdes e o Douro, e j\u00e1 com o rio como influ\u00eancia e pano de fundo, as vinhas de encosta, em solos de granito, enfrentam amplitudes t\u00e9rmicas elevadas. Um terroir de excel\u00eancia para a casta Avesso, que origina vinhos \u00fanicos, sem paralelo em qualquer outra regi\u00e3o, que se caracterizam pela frescura e mineralidade, mas igualmente pelo potencial de evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

O projeto Cazas Novas nasce do interesse e grande paix\u00e3o pela casta Avesso, manifestado por Carlos Coutinho (s\u00e9tima gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia Cunha Coutinho), Diogo Lopes (en\u00f3logo), Vasco Magalh\u00e3es (marketing e vendas) e Andr\u00e9 Miranda (produ\u00e7\u00e3o). O estudo da variedade resultou no lan\u00e7amento de vinhos que t\u00eam distribui\u00e7\u00e3o nacional exclusiva da Vinalda e que est\u00e3o presentes ainda em mercados como Inglaterra, Holanda, Espanha, Canad\u00e1 e Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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