{"id":12865,"date":"2024-05-28T09:54:27","date_gmt":"2024-05-28T09:54:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=12865"},"modified":"2024-05-29T10:02:17","modified_gmt":"2024-05-29T10:02:17","slug":"world-cheese-awards-2024-terao-lugar-em-portugal-e-viseu-dao-lafoes-e-a-regiao-escolhida-para-receber-o-evento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/world-cheese-awards-2024-terao-lugar-em-portugal-e-viseu-dao-lafoes-e-a-regiao-escolhida-para-receber-o-evento\/","title":{"rendered":"World Cheese Awards 2024 ter\u00e3o lugar em Portugal e Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es \u00e9 a regi\u00e3o escolhida para receber o evento"},"content":{"rendered":"\n<ul>\n<li>Portugal sucede a pa\u00edses como o Reino Unido, It\u00e1lia, Espanha ou Noruega e vai ser palco, pela primeira vez, daquela que \u00e9 a maior competi\u00e7\u00e3o mundial de queijos<\/li>\n\n\n\n<li>O evento, conhecido como os \u00d3scares do Queijo, contar\u00e1 com um j\u00fari de 250 especialistas para avaliar mais de 4.500 queijos de mais de 40 nacionalidades<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-1024x681.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12868\" srcset=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-1536x1022.jpeg 1536w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-900x600.jpeg 900w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158-675x450.jpeg 675w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/4341a4d3-5a1b-4d60-8233-10434afa7158.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Viseu ser\u00e1 a cidade anfitri\u00e3 dos World Cheese Awards 2024<\/strong>. O evento, que no pr\u00f3ximo m\u00eas de novembro trar\u00e1 a Portugal, pela primeira vez, aquela que \u00e9\u00a0<strong>a maior competi\u00e7\u00e3o de queijos a n\u00edvel mundial<\/strong>, foi apresentado \u00e0 imprensa esta ter\u00e7a-feira, na\u00a0<strong>Casa da Ribeira<\/strong>, espa\u00e7o evocativo das mem\u00f3rias da capital da Beira Alta, regi\u00e3o onde s\u00e3o produzidos alguns dos mais reconhecidos e apreciados queijos portugueses.<br><br>O evento, conhecido como os\u00a0<strong>\u00d3scares do Queijo<\/strong>, \u00e9 organizado h\u00e1 mais de tr\u00eas d\u00e9cadas pela brit\u00e2nica\u00a0<strong>Guild of Fine Food<\/strong>\u00a0e promete reunir em Viseu, entre os dias\u00a0<strong>15 e 17 de novembro<\/strong>, os maiores produtores e afinadores mundiais, com\u00a0<strong>mais de 4.500 queijos oriundos de mais de 40 pa\u00edses<\/strong>, em competi\u00e7\u00e3o pelo paladar exigente de um\u00a0<strong>j\u00fari composto por 250 especialistas de cerca de 40 nacionalidades<\/strong>. Neste j\u00fari, destaque para o maior contingente de jurados portugueses na hist\u00f3ria da competi\u00e7\u00e3o, com 35 profissionais, abrangendo especialistas em queijo, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, chefs, entre outros profissionais da ind\u00fastria.<br><br>A iniciativa ir\u00e1 tamb\u00e9m trazer a Portugal mais de uma centena de jornalistas de publica\u00e7\u00f5es especializadas, influencers e apreciadores dos quatro cantos do mundo, contando com um\u00a0<strong>Summit de Queijos e um Festival Gastron\u00f3mico abertos ao grande p\u00fablico<\/strong>.<br><br>\u201cEstamos entusiasmados por levar os World Cheese Awards a um novo pa\u00eds e regi\u00e3o anfitri\u00e3, organizando o evento com a cidade de Viseu na 36\u00aa edi\u00e7\u00e3o dos pr\u00e9mios\u201d, afirma\u00a0<strong>John Farrand, managing director da Guild of Fine Food<\/strong>, organizadora da competi\u00e7\u00e3o. \u201cLocalizada no cora\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o vin\u00edcola do D\u00e3o, Viseu tem uma cultura rica em gastronomia e produ\u00e7\u00e3o de vinho, o que a torna um local adequado para a primeira edi\u00e7\u00e3o dos World Cheese Awards em Portugal\u201d, conclui Farrand.<br><br>&#8220;Viseu \u00e9 a capital da regi\u00e3o da Beira, uma regi\u00e3o com uma forte heran\u00e7a queijeira&#8221;, justifica\u00a0<strong>Bruno Filipe Costa, food expert e impulsionador da vinda do evento para Portugal<\/strong>, num esfor\u00e7o conjunto com o\u00a0<strong>jornalista gastron\u00f3mico Paulo Salvador<\/strong>. A escolha da cidade para receber esta primeira edi\u00e7\u00e3o do evento em territ\u00f3rio nacional acabou por surgir de forma natural j\u00e1 que a regi\u00e3o &#8220;possui uma cultura gastron\u00f3mica invej\u00e1vel, que combina tradi\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia&#8221;, a par de um rico legado hist\u00f3rico na produ\u00e7\u00e3o de queijo, &#8220;ilustrado pelo nosso queijo mais famoso, o Queijo Serra da Estrela&#8221;, acrescenta.<br><br>Ainda sobre a escolha da regi\u00e3o centro, nas palavras de Bruno Filipe Costa, \u201csonhar ter o evento em Portugal, especialmente em Viseu, representa uma aposta de potenciar a imagem internacional do melhor que temos em Portugal, as suas gentes, e descentralizar a escolha dos locais para os grandes eventos mundiais a ocorrer no nosso pa\u00eds, num evento que pretendemos verdadeiramente inclusivo, envolvendo a regi\u00e3o e as comunidades, e capaz de elevar o nome dos nossos queijos mundialmente\u201d, justifica ainda Bruno Filipe Costa para a escolha da regi\u00e3o centro.<br><br>\u201cPortugal e a regi\u00e3o da Serra da Estrela escondem verdadeiras joias gastron\u00f3micas que v\u00e3o surpreender produtores, comerciantes e apreciadores de queijo\u201d, acrescenta o\u00a0<strong>jornalista gastron\u00f3mico Paulo Salvador<\/strong>, que integra a equipa respons\u00e1vel por trazer os World Cheese Awards para Portugal. \u201cEstamos ansiosos por receber a comunidade internacional do queijo em Viseu\u201d, remata.<br><br>\u201c\u00c9 com muita satisfa\u00e7\u00e3o que o territ\u00f3rio de Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es recebe este ano os World Cheese Awards. A nossa regi\u00e3o, conhecida por ser o territ\u00f3rio por excel\u00eancia do queijo em Portugal, pela gastronomia e vinhos, mas tamb\u00e9m pelas magn\u00edficas paisagens e pela qualidade dos seus produtos, est\u00e1 preparada para acolher produtores, especialistas e entusiastas do queijo com a hospitalidade que nos caracteriza\u201d, assegura\u00a0<strong>Fernando Ruas, Presidente da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es<\/strong>. \u201cAgradecemos \u00e0 Guild of Fine Food pela escolha, que ajudar\u00e1 a posicionar Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es como um destino de refer\u00eancia para os amantes da gastronomia. Estamos ansiosos para contribuir para o sucesso dos World Cheese\u00a0Awards\u00a02024\u201d, conclui.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-1024x681.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12867\" srcset=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-1024x681.jpeg 1024w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-768x511.jpeg 768w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-1536x1022.jpeg 1536w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-900x600.jpeg 900w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b-675x450.jpeg 675w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/cc3b8a08-7a89-49e8-a099-eca2f5b7874b.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m dos representantes dos World Cheese Awards em Portugal,\u00a0<strong>Bruno Filipe Costa e Paulo Salvador<\/strong>, e do Presidente da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es<strong>, Fernando Ruas<\/strong>, a sess\u00e3o p\u00fablica de apresenta\u00e7\u00e3o dos World Cheese Awards &#8211; Viseu 2024 contou ainda com a presen\u00e7a dos Senhores Presidentes das Comunidades Intermunicipais das Beiras e Serra da Estrela, Beira Baixa, Regi\u00e3o de Coimbra, da Entidade Regional da Turismo Centro de Portugal, da Ag\u00eancia Regional de Promo\u00e7\u00e3o Tur\u00edstica do Centro de Portugal, da InovCluster e da empresa Urban Natur.<br>\u00a0<br>Viseu surge em destaque como cidade anfitri\u00e3, mas o objetivo \u00e9 envolver toda a regi\u00e3o atrav\u00e9s de visitas de jornalistas, passeios culturais, atividades de promo\u00e7\u00e3o do territ\u00f3rio e visitas a promotores e profissionais do setor agr\u00edcola. O evento procurar\u00e1, ainda, o envolvimento de toda a comunidade, posicionando-se, n\u00e3o s\u00f3 como uma oportunidade \u00edmpar para celebrar a tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e excel\u00eancia dos queijos de toda a regi\u00e3o da Beira, mas tamb\u00e9m para proporcionar um intenso momento de dinamiza\u00e7\u00e3o e interc\u00e2mbio de know how e experi\u00eancia num evento onde profissionais e consumidores de uma vasta diversidade de mercados e culturas estar\u00e3o unidos na degusta\u00e7\u00e3o dos melhores queijos do mundo.<br><br>\u201cO evento re\u00fane o trade mundial do queijo e \u00e9 \u00fanico na promo\u00e7\u00e3o das rela\u00e7\u00f5es internacionais na ind\u00fastria dos latic\u00ednios. Ir\u00e1, mais uma vez, reunir os mais importantes especialistas internacionais em queijo e os melhores queijos do mundo\u201d, salienta John Farrand.<br><br>Esta ser\u00e1 a 36\u00aa edi\u00e7\u00e3o daquele que \u00e9 o maior evento dedicado exclusivamente ao queijo a n\u00edvel mundial. A cidade de Trondheim, na Noruega, foi a anfitri\u00e3 da edi\u00e7\u00e3o do \u00faltimo ano, recebendo um n\u00famero recorde de 4.502 queijos, avaliados por um j\u00fari de 264 especialistas, classificadores, compradores, retalhistas e cr\u00edticos gastron\u00f3micos. Para este ano, em Portugal, a organiza\u00e7\u00e3o espera bater o recorde do n\u00famero de queijos a concurso, sendo ainda um dos grandes objetivos alcan\u00e7ar a maior representa\u00e7\u00e3o de sempre de produtos e profissionais nacionais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre os World Cheese Awards<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Criado em 1988 pela Guild of Fine Food, os World Cheese Awards representam o maior evento do mundo para o setor de produ\u00e7\u00e3o de queijos artesanal, tendo-se tornado na maior competi\u00e7\u00e3o de queijos do planeta. Unindo uma comunidade de profissionais e amantes do melhor que se produz em termos de queijo, os World Cheese Awards unem produtores, agricultores, chefs, afinadores, cr\u00edticos gastron\u00f3micos, influencers, compradores, importadores e distribuidores de queijos, criando um evento onde o setor apresenta os seus melhores, marcas s\u00e3o potenciadas e se refor\u00e7am la\u00e7os comerciais e culturais.<\/p>\n\n\n\n<p>Ao longo de mais de 30 anos, o evento ultrapassou fronteiras e saiu do Reino Unido tendo sido recebido em cidades como Bergamo (It\u00e1lia), San Sebastian (Espanha) ou Bergen (Noruega). Foram mais de tr\u00eas d\u00e9cadas e milh\u00f5es de queijos a concurso e apresentados ao mundo, at\u00e9 que, finalmente, chega a Portugal e a Viseu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"681\" src=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-1024x681.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12866\" srcset=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011-675x450.jpg 675w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/img-20240528-wa0011.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Declara\u00e7\u00f5es<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Raul Almeida<\/em><\/strong><em>,&nbsp;<strong>Presidente da Turismo Centro de Portugal e da Ag\u00eancia Regional de Promo\u00e7\u00e3o Tur\u00edstica Centro de Portugal,&nbsp;<\/strong>&nbsp;\u201cO turismo gastron\u00f3mico \u00e9 uma das apostas da Turismo Centro de Portugal para promover o territ\u00f3rio dentro e fora de fronteiras. A fileira dos queijos, em particular, tem a capacidade de valorizar a cultura local, atraindo visitantes que procuram as experi\u00eancias mais genu\u00ednas. Desta forma, contribui de forma decisiva para a economia regional e para a melhoria das condi\u00e7\u00f5es de vida das popula\u00e7\u00f5es, objetivo que todos ambicionamos. Um evento com a dimens\u00e3o dos World Cheese Awards pode impulsionar ainda mais a excel\u00eancia dos produtos do Centro de Portugal, pelo que \u00e9 com grande agrado que apoiamos este evento&#8221;.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Lu\u00eds Tadeu<\/em><\/strong><em>,&nbsp;<strong>Presidente da CIM Beiras e Serra da Estrela<\/strong>, \u201cEste evento oferece uma oportunidade inigual\u00e1vel para destacar a qualidade e a excel\u00eancia dos queijos das Beiras e da Serra da Estrela, um reflexo da rica heran\u00e7a cultural e das nossas tradi\u00e7\u00f5es centen\u00e1rias. A articula\u00e7\u00e3o entre as Comunidades Intermunicipais envolvidas (CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es, CIM Beiras e Serra da Estrela, CIM Beira Baixa e CIM Regi\u00e3o de Coimbra) e o Turismo do Centro de Portugal vem refor\u00e7ar o compromisso com a promo\u00e7\u00e3o de um produto end\u00f3geno reconhecido mundialmente, como \u00e9 o Queijo Serra da Estrela, permitindo que seja internacionalmente conhecido e apreciado. Estamos confiantes de que esta participa\u00e7\u00e3o n\u00e3o s\u00f3 homenagear\u00e1 os nossos produtores, mas tamb\u00e9m contribuir\u00e1 para o desenvolvimento econ\u00f3mico e tur\u00edstico do nosso territ\u00f3rio.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Secret\u00e1rio Executivo da CIM Beira Baixa<\/strong>,&nbsp;<strong>Jo\u00e3o Carvalhinho<\/strong>, &#8220;<em>Como regi\u00e3o produtora de&nbsp;queijo, com tr\u00eas Queijos DOP (Queijo Picante da Beira Baixa; Queijo Amarelo da Beira Baixa e Queijo de Castelo Branco), a Beira Baixa n\u00e3o podia deixar de se associar a esta iniciativa. Trata-se de um produto muito importante na dinamiza\u00e7\u00e3o da economia de setor prim\u00e1rio, no turismo e na preserva\u00e7\u00e3o da paisagem do nosso territ\u00f3rio.<\/em>&#8220;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Presidente da CIM Regi\u00e3o de Coimbra<\/strong>,<strong>&nbsp;Em\u00edlio Torr\u00e3o,&nbsp;<\/strong>&#8220;<em>Acreditamos que a realiza\u00e7\u00e3o do World Cheese Awards em Viseu ser\u00e1 um grande impulso para o desenvolvimento do setor agroalimentar na nossa regi\u00e3o e para a promo\u00e7\u00e3o do turismo. A presen\u00e7a de milhares de produtores de queijo, especialistas e jornalistas de todo o mundo permitir\u00e1 dar a conhecer os nossos produtos a um p\u00fablico global, o que poder\u00e1 gerar novas oportunidades de neg\u00f3cio e contribuir para o crescimento da nossa economia<\/em>.&#8221;<br><br><strong><em>Diretora Executiva da Inovcluster<\/em><\/strong><em>,&nbsp;<strong>Chirstelle Domingos,&nbsp;<\/strong>\u201cA Fileira do Queijo assume-se como estrat\u00e9gica para o desenvolvimento econ\u00f3mico do territ\u00f3rio, sendo que todos os meios direcionados para a valoriza\u00e7\u00e3o do recurso end\u00f3geno Queijo s\u00e3o fundamentais para cimentar e acrescentar valor a esta atividade, tornando-a mais competitiva e uma pe\u00e7a chave para a preserva\u00e7\u00e3o da nossa identidade hist\u00f3rica, cultural, gastron\u00f3mica e paisag\u00edstica. \u00c9 por isso que congratulamos a dinamiza\u00e7\u00e3o do World Cheese Awards, em Viseu, enquanto iniciativa que permitir\u00e1 catapultar a relev\u00e2ncia estrat\u00e9gica que a Fileira do Queijo representa para a Regi\u00e3o Centro de Portugal.\u201d<\/em><br><br><strong>Nota aos editores<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Quando decorrem as inscri\u00e7\u00f5es para os World Cheese Awards?<\/strong><br>As inscri\u00e7\u00f5es para os pr\u00e9mios abrem, para todos os produtores que desejem participar, no pr\u00f3ximo dia 13 de junho de 2024, decorrendo at\u00e9 ao dia 16 de setembro de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Como funciona o processo de avalia\u00e7\u00e3o?<\/strong><br>Trabalhando em equipas de dois ou tr\u00eas elementos, os ju\u00edzes identificam os queijos dignos de um pr\u00e9mio de ouro, prata ou bronze. Analisam a casca e o corpo do queijo, a sua cor, textura, consist\u00eancia e, acima de tudo, o seu sabor. Cada equipa nomeia ent\u00e3o um queijo excecional como Super Ouro da sua mesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Estes queijos excecionais s\u00e3o identificados como os melhores do mundo e s\u00e3o julgados uma segunda vez por um Super J\u00fari composto por 16 especialistas reconhecidos internacionalmente, que selecionam um queijo para ser o campe\u00e3o na ronda final de avalia\u00e7\u00e3o. O Super J\u00fari debate os queijos finais perante uma audi\u00eancia de consumidores e comerciantes, antes de escolher o Queijo Campe\u00e3o do Mundo em direto na WCA TV. Para al\u00e9m dos pr\u00e9mios de Bronze, Prata, Ouro e Super Gold (a distin\u00e7\u00e3o m\u00e1xima), existem trof\u00e9us espec\u00edficos por pa\u00eds e por tipo de queijo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre a CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es:<\/strong><br>A CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es \u00e9 uma associa\u00e7\u00e3o de munic\u00edpios, denominada como Comunidade Intermunicipal, sendo constitu\u00edda pelos munic\u00edpios de\u00a0Aguiar da Beira, Carregal do Sal, Castro Daire, Mangualde, Nelas, Oliveira de Frades, Penalva do Castelo, Santa Comba D\u00e3o, S\u00e3o Pedro do Sul, S\u00e1t\u00e3o, Tondela, Vila Nova de Paiva, Viseu e Vouzela.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viseu ser\u00e1 a cidade anfitri\u00e3 dos World Cheese Awards 2024. 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