{"id":13059,"date":"2024-07-01T16:55:07","date_gmt":"2024-07-01T16:55:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=13059"},"modified":"2024-07-01T16:55:10","modified_gmt":"2024-07-01T16:55:10","slug":"adegamae-conquista-premios-melhor-restaurante-de-enoturismo-em-portugal-e-melhor-enoturismo-de-lisboa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/adegamae-conquista-premios-melhor-restaurante-de-enoturismo-em-portugal-e-melhor-enoturismo-de-lisboa\/","title":{"rendered":"AdegaM\u00e3e conquista pr\u00e9mios\u00a0Melhor Restaurante de Enoturismo em Portugal e Melhor Enoturismo de Lisboa"},"content":{"rendered":"\n

A qualidade e excel\u00eancia do Enoturismo da AdegaM\u00e3e foi alvo de duplo reconhecimento. O restaurante da AdegaM\u00e3e, o Sal na Adega<\/a><\/strong>, foi eleito em maio o Melhor Restaurante de Portugal nos pr\u00e9mios nacionais atribu\u00eddos pela associa\u00e7\u00e3o do setor, a APENO (Associa\u00e7\u00e3o Portuguesa de Enoturismo). Agora, a AdegaM\u00e3e arrecadou o pr\u00e9mio \u201cMelhor Enoturismo\u201d no Concurso Vinhos de Lisboa, promovido pela CVR Lisboa.<\/p>\n\n\n\n

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O Enoturismo da AdegaM\u00e3e tem sido uma forte aposta desde o arranque do projeto, em 2011, configurando-se na oferta especializada de experi\u00eancias em torno da vinha e do vinho. Em 2020, os servi\u00e7os foram refor\u00e7ados com a abertura do Sal na Adega, um restaurante que apenas quatro anos depois veio alcan\u00e7ar a distin\u00e7\u00e3o de Melhor Restaurante de Portugal nos pr\u00e9mios APENO, confirmando assim toda a diferencia\u00e7\u00e3o e consist\u00eancia do espa\u00e7o de 56 lugares, palco de interpreta\u00e7\u00e3o da cozinha tradicional portuguesa, em harmoniza\u00e7\u00e3o com os vinhos elegantes, frescos e minerais, nascidos no terroir<\/em> atl\u00e2ntico da AdegaM\u00e3e.<\/p>\n\n\n

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O restaurante Sal na Adega surge num espa\u00e7o \u00fanico, em pleno rooftop<\/em> do edif\u00edcio da AdegaM\u00e3e, numa \u00e1rea funcional e requintada, desenhada com o objetivo de proporcionar as melhores experi\u00eancias em torno da gastronomia e do vinho. O espa\u00e7o \u00e9 complementado com um winebar e uma loja, orientado para a extraordin\u00e1ria paisagem de vinhas que domina a regi\u00e3o, e onde culminam as experi\u00eancias de Enoturismo (visitas e provas, para grupos privados ou clientes corporate<\/em>).<\/p>\n\n\n\n

\u201cA nossa vis\u00e3o sempre foi olhar o enoturismo como muito mais do que um produto. O enoturismo \u00e9 o melhor embaixador da nossa marca, do nosso vinho e da nossa regi\u00e3o. N\u00e3o concebemos uma adega sem que esta esteja dispon\u00edvel 365 dias por ano, aberta \u00e0s pessoas, \u00e0s experi\u00eancias de visita, de provas e de harmoniza\u00e7\u00f5es gastron\u00f3micas. Estes pr\u00e9mios v\u00eam reconhecer todo o nosso esfor\u00e7o, mas s\u00e3o igualmente uma motiva\u00e7\u00e3o para a nossa extraordin\u00e1ria equipa, que est\u00e1 de parab\u00e9ns. Vamos continuar a fazer o m\u00e1ximo, para oferecer o melhor servi\u00e7o a quem nos visita\u201d, afirma Bernardo Alves, director-geral da AdegaM\u00e3e.<\/p>\n\n\n\n

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Na carta do restaurante Sal na Adega evoca-se desde logo o produto de mar. A voca\u00e7\u00e3o atl\u00e2ntica, pela geografia, pelo terroir<\/em> v\u00ednico ou at\u00e9 pela liga\u00e7\u00e3o ao Grupo Riberalves, \u00e9 inspiradora dos mais diversos pratos de bacalhau, de polvos da costa, ou de outros peixes. Mas surgem tamb\u00e9m as carnes, num servi\u00e7o permanentemente desafiado pelos vinhos do en\u00f3logo Diogo Lopes (cerca de 30 refer\u00eancias dispon\u00edveis, entre brancos, tintos, ros\u00e9s e espumantes, entre vinhos de lote e monocastas, colheitas tardias, entre outros). O programa de Enoturismo inclui as mais diversas visitas e provas, jantares v\u00ednicos tem\u00e1ticos e cursos de vinho. S\u00e3o ainda desenhados eventos espec\u00edficos, para particulares ou empresas.<\/p>\n\n\n

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SOBRE A ADEGAM\u00c3E<\/u><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

A AdegaM\u00e3e nasce do investimento do Grupo Riberalves numa nova \u00e1rea de neg\u00f3cio e surge como uma homenagem da fam\u00edlia Alves \u00e0 sua matriarca, Manuela Alves. O conceito de \u201cM\u00e3e\u201d \u00e9 tamb\u00e9m a inspira\u00e7\u00e3o para um espa\u00e7o de nascimento, de cria\u00e7\u00e3o, no qual se pretende potenciar as melhores uvas e fazer nascer os melhores vinhos. Localizada no Concelho de Torres e vocacionada para a produ\u00e7\u00e3o de vinhos com caracter\u00edsticas muito pr\u00f3prias, gra\u00e7as \u00e0 proximidade do mar e influ\u00eancia do Clima Atl\u00e2ntico, a AdegaM\u00e3e \u00e9, igualmente, uma refer\u00eancia para o enoturismo da Regi\u00e3o de Lisboa, destacando-se pela arquitetura exclusiva e por todas as atividades desenvolvidas em torno da vinha e do vinho – o restaurante Sal na Adega, palco de celebra\u00e7\u00e3o da Gastronomia local e dos produtos de \u00e9poca, \u00e9 a mais recente aposta. Sendo a AdegaM\u00e3e uma empresa do Grupo Riberalves, a marca Dory (inspirada nos D\u00f3ris, embarca\u00e7\u00f5es antigamente utilizadas pelos portugueses na pesca do bacalhau) representa a principal gama de vinhos comercializados. Depois da primeira vindima, realizada em 2010, a AdegaM\u00e3e tem vindo a colher reconhecimento no mercado nacional, e internacional, para onde canaliza 70% da sua produ\u00e7\u00e3o. Nomeada Empresa do Ano no sector do vinho, em 2015, a AdegaM\u00e3e produz cerca de 4 milh\u00f5es de garrafas por ano. O en\u00f3logo da casa, Diogo Lopes, \u00e9 o En\u00f3logo do Ano 2022 em Portugal, distin\u00e7\u00e3o atribu\u00edda pela revista Vinho Grandes Escolhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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