{"id":13122,"date":"2024-07-01T09:29:04","date_gmt":"2024-07-01T09:29:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=13122"},"modified":"2024-07-02T09:31:44","modified_gmt":"2024-07-02T09:31:44","slug":"programas-best-wine-selection-e-seleccao-gastronomia-e-vinhos-certificam-restaurantes-de-viseu-dao-lafoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/programas-best-wine-selection-e-seleccao-gastronomia-e-vinhos-certificam-restaurantes-de-viseu-dao-lafoes\/","title":{"rendered":"Programas “Best Wine Selection” e “Selec\u00e7\u00e3o Gastronomia e Vinhos” certificam restaurantes de Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

Um total de 38 estabelecimentos garantem a qualidade na oferta de vinhos e no servi\u00e7o de excel\u00eancia prestado aos clientes. Diplomas dos programas \u201cBest Wine Selection\u201d e \u201cSele\u00e7\u00e3o Gastronomia e Vinhos\u201d foram entregues em Viseu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Um total de 20 restaurantes do territ\u00f3rio de Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es foram distinguidos hoje, dia 1 de julho, com o selo \u201cBest Wine Selection\u201d, fruto de uma parceria entre a CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es e a AHRESP, que certifica a excel\u00eancia do servi\u00e7o prestado nos Vinhos do D\u00e3o. A cerim\u00f3nia de entrega dos diplomas teve lugar no Teatro Viriato, em Viseu.<\/p>\n\n\n\n

Na mesma cerim\u00f3nia, foram entregues tamb\u00e9m os diplomas do programa \u201cSele\u00e7\u00e3o Gastronomia e Vinhos\u201d, igualmente promovido pela CIM em parceria com a AHRESP, que certifica os estabelecimentos que tratam a gastronomia portuguesa com elevados padr\u00f5es de qualidade. Neste programa, foram 28 os restaurantes distinguidos em Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

A cerim\u00f3nia contou com as interven\u00e7\u00f5es de Fernando Ruas<\/strong>, Presidente da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es<\/strong>, de Carlos Moura<\/strong>, Presidente da AHRESP<\/strong>, de Anabela Freitas<\/strong>, Vice-Presidente da Turismo Centro de Portugal<\/strong>, de Susana Leit\u00e3o,<\/strong>Diretora da Qualidade e Inova\u00e7\u00e3o da AHRESP<\/strong>, e de Nuno Martinho<\/strong>, Secret\u00e1rio Executivo da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Programa promove os Vinhos do D\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O programa \u201cBest Wine Selection\u201d Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es tem como objetivo principal dignificar e promover os Vinhos do D\u00e3o, estabelecendo uma rede de restaurantes que assegurem a satisfa\u00e7\u00e3o dos seus clientes, atrav\u00e9s da oferta de vinhos de qualidade e de um servi\u00e7o irrepreens\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

A regi\u00e3o Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es foi a primeira do pa\u00eds a acolher este projeto que resultou de uma parceria da Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es, com a AHRESP – Associa\u00e7\u00e3o da Hotelaria, Restaura\u00e7\u00e3o e Similares de Portugal, a ViniPortugal, a Turismo Centro de Portugal e a Comiss\u00e3o Vitivin\u00edcola Regional (CVR) do D\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Um processo de avalia\u00e7\u00e3o rigoroso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Os restaurantes certificados, tanto no programa \u201cBest Wine Selection\u201d como no \u201cSele\u00e7\u00e3o Gastronomia e Vinhos\u201d, passaram por um rigoroso processo de avalia\u00e7\u00e3o iniciado em 2022. Este processo incluiu visitas-surpresa de t\u00e9cnicos qualificados, que avaliaram os servi\u00e7os oferecidos aos clientes, a n\u00edvel gastron\u00f3mico, t\u00e9cnico e de servi\u00e7o, bem como um programa de mentoria, ministrado aos profissionais em contexto de trabalho.<\/p>\n\n\n\n

Os estabelecimentos que receberam a distin\u00e7\u00e3o \u201cBest Wine Selection\u201d podem exibir a respetiva placa de divulga\u00e7\u00e3o, em local vis\u00edvel no exterior do restaurante, e o diploma, no seu interior.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUma excelente oportunidade para a regi\u00e3o\u201d<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fernando Ruas, Presidente da CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es<\/strong>, destaca a import\u00e2ncia dos programas. \u201cOs programas \u2018Best Wine Selection\u2019 e \u2018Sele\u00e7\u00e3o Gastronomia e Vinhos\u2019 constituem excelentes oportunidades para os restaurantes da regi\u00e3o Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es comprovarem a qualidade dos produtos e dos servi\u00e7os que disponibilizam aos clientes. Quem entrar num destes restaurantes, e s\u00e3o muitos, pode ter a certeza, a partir de agora, que escolheram estabelecimentos que tratam os magn\u00edficos Vinhos do D\u00e3o e o receitu\u00e1rio regional com o grande cuidado que merecem. Os restaurantes transformam-se assim em verdadeiros agentes de promo\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o de Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es e dos Vinhos do D\u00e3o\u201d<\/em>, sublinha.  <\/p>\n\n\n\n

Nuno Martinho, Secret\u00e1rio Executivo da CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es<\/strong>, enaltece o facto de a regi\u00e3o ter sido pioneira nesta certifica\u00e7\u00e3o: \u201cEstes dois programas valorizam o projeto \u2018Enoturismo na Regi\u00e3o Demarcada dos Vinhos do D\u00e3o\u2019, que a CIM tem em curso, com o objetivo de promover a excel\u00eancia do enoturismo no nosso territ\u00f3rio. Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es ser a primeira regi\u00e3o do pa\u00eds a receber o programa \u2018Best Wine Selection\u2019 ilustra o nosso compromisso com a qualidade e com a certifica\u00e7\u00e3o dos nossos restaurantes. Acreditamos que, ao potenciar a qualidade da nossa oferta nos vinhos e na gastronomia, estamos a qualificar o territ\u00f3rio enquanto destino tur\u00edstico de excel\u00eancia\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Carlos Moura, Presidente da AHRESP, <\/strong>enaltece que \u201cPortugal \u00e9 um destino tur\u00edstico de elei\u00e7\u00e3o em muita coisa, mas h\u00e1 algo que nos distingue e que \u00e9 sempre sinalizado por quem nos visita: a qualidade da nossa gastronomia e dos nossos vinhos, que \u00e9 um fator competitivo e distintivo da nossa oferta tur\u00edstica. Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es \u00e9, em particular, um territ\u00f3rio onde a gastronomia \u00e9 reconhecida. Na cozinha, na do\u00e7aria, no servi\u00e7o ou nos vinhos, estamos sempre bem quando visitamos esta regi\u00e3o”<\/em>. 

“Quero enaltecer o esfor\u00e7o que fazem todos os profissionais da restaura\u00e7\u00e3o. Investir nesta \u00e1rea \u00e9 um esfor\u00e7o di\u00e1rio muito grande, que obriga a muitas horas de trabalho. Est\u00e3o de parab\u00e9ns os restaurantes hoje distinguidos\u201d<\/em>, acrescenta.<\/p>\n\n\n\n

Anabela Freitas, Vice-Presidente da Turismo Centro de Portugal,\u00a0<\/strong>considera que\u00a0\u201ca gastronomia e o enoturismo s\u00e3o dois produtos tur\u00edsticos muito importantes para a regi\u00e3o Centro de Portugal. Cada vez mais visitantes, nacionais e estrangeiros, escolhem este destino pela possibilidade de aqui poderem usufruir de experi\u00eancias sensoriais diversificadas. A gastronomia e os vinhos t\u00eam a capacidade de proporcionar essas experi\u00eancias, que permanecem na mem\u00f3ria por muito tempo e motivam os visitantes a regressar. \u00c9 com muita satisfa\u00e7\u00e3o que a Turismo do Centro se associa a esta iniciativa, que premeia o esfor\u00e7o dos restaurantes de Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es em garantir aos visitantes os melhores produtos e um servi\u00e7o de qualidade irrepreens\u00edvel\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Sobre a CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es:<\/strong>
A CIM Viseu D\u00e3o Laf\u00f5es \u00e9 uma associa\u00e7\u00e3o de munic\u00edpios, denominada como Comunidade Intermunicipal, sendo constitu\u00edda pelos munic\u00edpios de Aguiar da Beira, Carregal do Sal, Castro Daire, Mangualde, Nelas, Oliveira de Frades, Penalva do Castelo, Santa Comba D\u00e3o, S\u00e3o Pedro do Sul, S\u00e1t\u00e3o, Tondela, Vila Nova de Paiva, Viseu e Vouzela.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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