{"id":13384,"date":"2024-11-08T11:59:51","date_gmt":"2024-11-08T11:59:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/?p=13384"},"modified":"2024-11-11T12:05:53","modified_gmt":"2024-11-11T12:05:53","slug":"sabores-da-raia-gastronomia-da-fronteira-junta-regioes-centro-de-portugal-porto-e-norte-e-castela-e-leao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/sabores-da-raia-gastronomia-da-fronteira-junta-regioes-centro-de-portugal-porto-e-norte-e-castela-e-leao\/","title":{"rendered":"\u201cSabores da Raia\u201d: gastronomia da fronteira junta regi\u00f5es Centro de Portugal, Porto e Norte e Castela e Le\u00e3o\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

At\u00e9 9 de dezembro, restaurantes das tr\u00eas regi\u00f5es convidam os visitantes a provar menus elaborados com receitas antigas dos territ\u00f3rios da raia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

As regi\u00f5es Centro de Portugal<\/strong>, Porto e Norte de Portugal e a espanhola Castela e Le\u00e3o t\u00eam um grande potencial de promo\u00e7\u00e3o conjunta e, segundo os seus dirigentes, devem ser promovidas como um \u00fanico destino em v\u00e1rios assuntos. Esta foi uma das conclus\u00f5es a tirar da apresenta\u00e7\u00e3o da iniciativa “Atravessando a Raia: Sabores da Fronteira”<\/strong>, que juntou respons\u00e1veis das tr\u00eas regi\u00f5es em Miranda do Douro, na fronteira com Castela e Le\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

A partir desta semana e at\u00e9 9 de dezembro, 40 restaurantes selecionados das regi\u00f5es Centro e Norte de Portugal (nos distritos da Guarda e de Bragan\u00e7a) e das prov\u00edncias espanholas de Salamanca e Zamora, convidam os visitantes a provar menus elaborados com receitas antigas dos territ\u00f3rios da fronteira, acompanhados de vinhos de diferentes denomina\u00e7\u00f5es de origem dos respetivos territ\u00f3rios: Arribes, Douro, Beira Interior e Tr\u00e1s-os-Montes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Entre os restaurantes fronteiri\u00e7os portugueses participantes est\u00e3o os de Figueira de Castelo Rodrigo, Escalh\u00e3o, Almeida e Vilar Formoso, habituados a receber diariamente turistas espanh\u00f3is que atravessam a fronteira para degustar as suas receitas.<\/p>\n\n\n\n

Este ano, a organiza\u00e7\u00e3o desta iniciativa foi coordenada pela Junta de Castela e Le\u00e3o, sendo que no pr\u00f3ximo ano ser\u00e1 da responsabilidade do Porto e Norte de Portugal e em 2026 do Centro de Portugal. <\/p>\n\n\n\n

S\u00edlvia Ribau, diretora do N\u00facleo de Estrutura\u00e7\u00e3o, Planeamento e Promo\u00e7\u00e3o Tur\u00edstica da Turismo Centro de Portugal<\/strong>, considerou, durante a apresenta\u00e7\u00e3o, que “as parcerias transfronteiri\u00e7as s\u00e3o essenciais no desenvolvimento do turismo no Centro de Portugal, uma regi\u00e3o rica em patrim\u00f3nio natural, cultural, hist\u00f3rico e gastron\u00f3mico”<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA realiza\u00e7\u00e3o das Jornadas Gastron\u00f3micas da Raia nesta altura do ano \u00e9 de grande import\u00e2ncia para atrair visitantes atrav\u00e9s de atividades culturais e gastron\u00f3micas<\/em>, uma vez que permite posicionar estas regi\u00f5es como um destino de excel\u00eancia no turismo de experi\u00eancias.<\/em>Desta forma, promovemos um desenvolvimento sustent\u00e1vel do turismo na fronteira\u201d<\/em>, destacou S\u00edlvia Ribau.<\/p>\n\n\n\n

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O diretor-geral de Turismo de Castela e Le\u00e3o<\/strong>, tamb\u00e9m presente em Miranda do Douro, explicou que \u201ca singularidade\u201d<\/em> \u00e9 cada vez mais procurada pelos turistas e, neste caso, \u201ca gastronomia da raia\u201d<\/em> \u00e9 muito peculiar. \u201cOs vinhos do Douro, a ternera de Aliste, um bom bacalhau…\u201d<\/em> fazem deste territ\u00f3rio um lugar \u00fanico para experi\u00eancias tur\u00edsticas gastron\u00f3micas, afirmou \u00c1ngel Gonz\u00e1lez<\/strong>, acrescentando que Portugal tem uma regi\u00e3o vin\u00edcola como o Douro Vinhateiro, considerada Patrim\u00f3nio da Humanidade, enquanto em Castela e Le\u00e3o as nove rotas do vinho da Ribera del Duero atra\u00edram mais de 600.000 turistas no \u00faltimo ano. \u201cEste territ\u00f3rio fronteiri\u00e7o tem a particularidade de incluir tr\u00eas regi\u00f5es, dois pa\u00edses e um rio, formando um \u00fanico destino\u201d<\/em>, sublinhou \u00c1ngel Gonz\u00e1lez.<\/p>\n\n\n\n

O diretor de Turismo de Castela e Le\u00e3o destacou ainda a relev\u00e2ncia da bacia do Douro hispano-lusa, onde se encontra a maior concentra\u00e7\u00e3o de gravuras rupestres ao ar livre do mundo, tanto no vale de Siega Verde (Salamanca) como na zona portuguesa do C\u00f4a, do outro lado da fronteira, ambas reconhecidas como Patrim\u00f3nio Mundial pela UNESCO. \u201cA singularidade do patrim\u00f3nio de Siega Verde \u2013 com cerca de 450 gravuras paleol\u00edticas em rochas \u2013 torna-o num recurso primordial que vamos valorizar turisticamente\u201d<\/em>, adiantou \u00c1ngel Gonz\u00e1lez, mencionando que este enclave fronteiri\u00e7o de Salamanca receber\u00e1 um investimento de 3,7 milh\u00f5es de euros. O local ser\u00e1 musealizado, adaptado \u00e0s mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e contar\u00e1 com um centro inovador de experi\u00eancias tur\u00edsticas em Siega Verde, com interven\u00e7\u00f5es previstas at\u00e9 2026.<\/p>\n\n\n\n

Mais informa\u00e7\u00f5es em\u00a0https:\/\/tinyurl.com\/mtrjf8ch<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sobre a Turismo Centro de Portugal:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A Turismo Centro de Portugal \u00e9 a entidade que estrutura e promove o turismo na Regi\u00e3o Centro do pa\u00eds. Esta \u00e9 a maior e mais diversificada \u00e1rea tur\u00edstica nacional, abrangendo 100 munic\u00edpios, e tem registado um intenso crescimento da procura interna e externa. \u00c9 a regi\u00e3o a escolher para quem pretende experi\u00eancias diversificadas, pois concilia locais Patrim\u00f3nio da Humanidade com a melhor costa de surf da Europa, termas e spas id\u00edlicos, locais de culto de import\u00e2ncia mundial e as mais belas aldeias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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