{"id":4573,"date":"2016-11-07T12:32:38","date_gmt":"2016-11-07T12:32:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/?p=4573"},"modified":"2016-11-07T12:32:38","modified_gmt":"2016-11-07T12:32:38","slug":"riberalves-presente-no-maior-e-mais-prestigiado-evento-de-vinhos-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/riberalves-presente-no-maior-e-mais-prestigiado-evento-de-vinhos-de-portugal\/","title":{"rendered":"Riberalves presente no maior e mais prestigiado evento de vinhos de Portugal"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Encontro com o Vinho e Sabores 2016 arranca no pr\u00f3ximo fim-de-semana com o apoio da Riberalves e a estreia de um dia \u2013 Domingo \u2013 dedicado \u00e0 tem\u00e1tica do \u201cFiel Amigo\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><u>Torres Vedras, 7 de Novembro de 2016<\/u><\/p>\n<p>Bacalhau e vinho. Provavelmente nunca haver\u00e1 uma discuss\u00e3o definitiva em torno do n\u00e9ctar que deve acompanhar o \u201cfiel amigo\u201d. Ali\u00e1s, o que esta discuss\u00e3o pode ter de mais apaixonante \u00e9 mesmo o facto de ser intermin\u00e1vel. Vamos, portanto, prolongar o debate. Vamos demorar a degusta\u00e7\u00e3o! Esse \u00e9 precisamente um dos grandes aliciantes do maior e mais prestigiado evento de vinhos realizado em Portugal, o Encontro com o Vinho e Sabores, que est\u00e1 de regresso na edi\u00e7\u00e3o 2016 com um dia especial dedicado ao bacalhau. O apoio, como n\u00e3o podia deixar de ser, \u00e9 da Riberalves.<\/p>\n<p>Com a organiza\u00e7\u00e3o da Revista de Vinhos, o Encontro com o Vinho e Sabores 2016 arranca j\u00e1 na pr\u00f3xima sexta-feira, na antiga FIL, em Lisboa, reunindo cerca de 450 produtores e parceiros de refer\u00eancia no sector do vinho. Nos \u00faltimos anos o evento tem vindo a desenvolver uma dimens\u00e3o gastron\u00f3mica cada vez mais relevante, pelo que em 2016 estreia tem\u00e1ticas espec\u00edficas em torno do azeite, do arroz e do bacalhau. O \u201cfiel amigo\u201d tem o seu dia espec\u00edfico reservado para domingo, 13 de Novembro, destacando-se o seguinte programa:<\/p>\n<p>15h00: Demonstra\u00e7\u00e3o Culin\u00e1ria com o Chef Paulo Morais e harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos AdegaM\u00e3e (com a presen\u00e7a do en\u00f3logo Diogo Lopes; degusta\u00e7\u00e3o limitada).<\/p>\n<p>16h15: Bacalhau, diferentes curas e utiliza\u00e7\u00f5es (por Bernardo Alves, administrador da Riberalves).<\/p>\n<p>17h15: Bacalhau, o Fiel Amigo (por Fernando Melo, cr\u00edtico gastron\u00f3mico; \u00c1lvaro Garrido, director do Museu Mar\u00edtimo <a href=\"https:\/\/www.levitradosageus24.com\/levitra-online-us-mg\/\">levitra online us mg<\/a> de \u00cdlhavo; e J\u00falio Fernandes, director geral do Restaurante D. Bacalhau e vice-presidente da AHRESP).<\/p>\n<p>18h30: \u201cHist\u00f3rias com Vinho e Outros Condimentos\u201d (com o cr\u00edtico de vinhos e autor do livro com o mesmo t\u00edtulo Jo\u00e3o Paulo Martins).<\/p>\n<p>19h30: Vinhos para Bacalhau (apresenta\u00e7\u00e3o pelo jornalista Lu\u00eds Lopes; degusta\u00e7\u00e3o limitada).<\/p>\n<p>Paralelamente a este programa, a Riberalves vai desenvolver ac\u00e7\u00f5es de activa\u00e7\u00e3o de marca ao longo dos quatro dias de evento (h\u00e1 ainda a segunda-feira, reservada para profissionais), com enfoque especial no \u201cPavilh\u00e3o dos Sabores\u201d, onde estar\u00e1 concentrada a oferta gastron\u00f3mica do Encontro com o Vinho e Sabores 2016. Recorde-se que a AdegaM\u00e3e, projecto de enoturismo do Grupo Riberalves, eleita nos pr\u00e9mios da Revista de Vinhos como \u201cEmpresa do Ano 2015\u201d no sector do vinho em Portugal, estar\u00e1 igualmente representada, antecipando as mais recentes colheitas a parceiros e consumidores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Sobre a Riberalves<\/strong><\/p>\n<p>A Riberalves \u00e9 uma empresa 100% nacional, refer\u00eancia Mundial na transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau, produzindo 30 mil toneladas\/ano. Fundada em 1985, a Riberalves focou a actividade exclusivamente no sector do bacalhau a partir de 1990, com a inaugura\u00e7\u00e3o da primeira f\u00e1brica, em Torres Vedras. A partir de 2003, gra\u00e7as ao investimento numa nova unidade industrial na Moita, hoje a maior f\u00e1brica mundial de transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau, a Riberalves estendeu a capacidade produtiva em 60% e tornou-se refer\u00eancia no desenvolvimento de um novo produto, capaz de responder \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo: o Bacalhau Pronto a Cozinhar. Com uma factura\u00e7\u00e3o a rondar os 150 milh\u00f5es de euros e exporta\u00e7\u00f5es que valem 40% das vendas, a Riberalves \u00e9 refer\u00eancia num grupo que integra ainda as empresas AdegaM\u00e3e e Riberalves Imobili\u00e1ria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Encontro com o Vinho e Sabores 2016 arranca no pr\u00f3ximo fim-de-semana com o apoio da Riberalves e a estreia de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4574,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":[],"categories":[27],"tags":[88,81,172,130,174],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.12 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Riberalves presente no maior e mais prestigiado evento de vinhos de Portugal - Atelier do Caractere<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/riberalves-presente-no-maior-e-mais-prestigiado-evento-de-vinhos-de-portugal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Riberalves presente no maior e mais prestigiado evento de vinhos de Portugal - 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