{"id":6833,"date":"2019-07-02T12:07:23","date_gmt":"2019-07-02T12:07:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/?p=6833"},"modified":"2019-11-05T12:09:59","modified_gmt":"2019-11-05T12:09:59","slug":"riberalves-destaca-o-valor-saudavel-do-bacalhau-no-festival-da-comida-continente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/riberalves-destaca-o-valor-saudavel-do-bacalhau-no-festival-da-comida-continente\/","title":{"rendered":"Riberalves destaca o valor saud\u00e1vel do bacalhau no Festival da Comida Continente"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Peixe de origem 100% selvagem, rico em prote\u00edna e pobre\nem gordura, o bacalhau est\u00e1 de volta a um dos mais importantes eventos\ngastron\u00f3micos do Pa\u00eds, que se realiza j\u00e1 no pr\u00f3ximo fim-de-semana, no Porto!\nPrograma destaca presen\u00e7a de Miguel Laffan, chef Estrela Michelin e embaixador\nRiberalves.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O s\u00edmbolo maior da Gastronomia portuguesa \u2013 o bacalhau \u2013\nest\u00e1 em destaque em mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival da Comida Continente, j\u00e1 no\npr\u00f3ximo fim-de-semana, no Porto. A Riberalves, marca refer\u00eancia de bacalhau em\nPortugal, estreita a parceria com o Continente e apresenta-se no Parque da\nCidade colocando o bacalhau no centro das aten\u00e7\u00f5es, destacando-o pela sua\nqualidade, versatilidade e, acima de tudo, pelo seu valor saud\u00e1vel. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"http:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/MLaffan_Rib2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6835\" srcset=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/MLaffan_Rib2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/MLaffan_Rib2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/MLaffan_Rib2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/MLaffan_Rib2.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Peixe de origem 100% selvagem, rico em prote\u00edna e pobre em gordura, o bacalhau \u00e9 o aliado perfeito de uma alimenta\u00e7\u00e3o equilibrada, valorizando as mais diversas receitas, sejam elas as mais tradicionais, ou as interpretadas pela nova cozinha. Ser\u00e1 precisamente o chef Estrela Michelin Miguel Laffan, embaixador da Riberalves, a apresentar um Workshop, no domingo, com as suas saud\u00e1veis dicas de Ver\u00e3o, em torno do bacalhau. Ao mesmo tempo, a Riberalves vai ao encontro dos consumidores no Espa\u00e7o Bio e Saud\u00e1vel do Festival da Comida Continente, destacando as caracter\u00edsticas que fazem do bacalhau uma das melhores prote\u00ednas animais dispon\u00edveis na nossa alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO Festival da Comida Continente tornou-se um\nextraordin\u00e1rio evento, de celebra\u00e7\u00e3o da gastronomia e de proximidade com os\nconsumidores. A Riberalves marca naturalmente presen\u00e7a, enquanto marca de\nrefer\u00eancia de bacalhau, valorizando este patrim\u00f3nio que \u00e9 o bacalhau, um peixe\n\u00fanico, na sua qualidade, sabor e valor saud\u00e1vel\u201d, afirma Marilina Louro,\nrespons\u00e1vel de Marketing da Riberalves. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>SOBRE A\nRIBERALVES <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Riberalves \u00e9 uma empresa familiar, 100% nacional,\nrefer\u00eancia Mundial na transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau. Fundada em 1985, a Riberalves\nfocou a atividade exclusivamente no sector do bacalhau a partir de 1990, com a\ninaugura\u00e7\u00e3o de uma primeira f\u00e1brica, em Torres Vedras. A partir de 2003, gra\u00e7as\nao investimento numa nova unidade industrial, na Moita, hoje a maior f\u00e1brica\nmundial de transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau, a Riberalves estendeu a capacidade\nprodutiva em 60% e tornou-se refer\u00eancia no desenvolvimento de um novo produto,\ncapaz de responder \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo: o Bacalhau Pronto a\nCozinhar. Com uma produ\u00e7\u00e3o de 25 mil toneladas\/ano, uma fatura\u00e7\u00e3o a rondar os\n150 milh\u00f5es de euros, em 2018, e exporta\u00e7\u00f5es que valem 25% das vendas, a\nRiberalves \u00e9 refer\u00eancia num grupo que integra ainda as empresas AdegaM\u00e3e e\nRiberalves Imobili\u00e1ria. Tudo come\u00e7ou no final dos anos 60 quando o fundador,\nJo\u00e3o Alves, come\u00e7ou a ajudar o seu pai na venda de bacalhau pelas ruas da baixa\nde Lisboa&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peixe de origem 100% selvagem, rico em prote\u00edna e pobre em gordura, o bacalhau est\u00e1 de volta a um dos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6834,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[27],"tags":[395],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v20.12 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Riberalves destaca o valor saud\u00e1vel do bacalhau no Festival da Comida Continente - Atelier do Caractere<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/riberalves-destaca-o-valor-saudavel-do-bacalhau-no-festival-da-comida-continente\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Riberalves destaca o valor saud\u00e1vel do bacalhau no Festival da Comida Continente - 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