{"id":9947,"date":"2020-12-07T17:55:35","date_gmt":"2020-12-07T17:55:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/?p=9947"},"modified":"2020-12-07T17:55:37","modified_gmt":"2020-12-07T17:55:37","slug":"lancamento-de-natal-chega-ao-mercado-o-primeiro-lombo-de-bacalhau-riberalves-sem-espinhas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.atelierdocaractere.pt\/brevemente\/lancamento-de-natal-chega-ao-mercado-o-primeiro-lombo-de-bacalhau-riberalves-sem-espinhas\/","title":{"rendered":"Lan\u00e7amento de Natal. Chega ao mercado o primeiro Lombo de Bacalhau Riberalves sem Espinhas!"},"content":{"rendered":"\n

Em pleno 35\u00ba anivers\u00e1rio, e antecipando a quadra natal\u00edcia, a Riberalves refor\u00e7a a gama de Bacalhau Pronto a Cozinhar com um produto\u00a0premium<\/em>, de Cura Portuguesa, em que a melhor qualidade e sabor surgem aliados a uma nova conveni\u00eancia. Os Lombos de Bacalhau sem Espinhas j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado e proporcionam uma experi\u00eancia de consumo distinta, tamb\u00e9m para os mais jovens.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O melhor Bacalhau de Cura Portuguesa continua a reinventar-se e serve-se tamb\u00e9m… sem espinhas! Em plena celebra\u00e7\u00e3o da quadra natal\u00edcia e no momento em que tamb\u00e9m festeja o 35\u00ba anivers\u00e1rio, a Riberalves lan\u00e7a no mercado portugu\u00eas a sua mais recente refer\u00eancia Pronto a Cozinhar: os Lombos de Bacalhau sem Espinhas! Um produto que valoriza todo o sabor e a qualidade que distinguem a marca, mas, igualmente, toda uma nova conveni\u00eancia. <\/p>\n\n\n\n

Submetido \u00e0 emblem\u00e1tica Cura Portuguesa, por um per\u00edodo de 9 meses, e desenvolvido a partir de Bacalhau Salgado Verde, da melhor origem, esta nova refer\u00eancia resulta de todo um processo tradicional em que, na etapa final, cada corte de bacalhau \u00e9 manualmente limpo de qualquer espinha. O resultado \u00e9 um lombo premium<\/em>, que proporciona uma nova experi\u00eancia de consumo, garantindo o sabor, a textura e as apaixonantes lascas, atributos t\u00e3o valorizados pelos portugueses, os maiores e mais exigentes consumidores mundiais de bacalhau. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEste bacalhau sem espinhas \u00e9 uma refer\u00eancia premium<\/em> que vem acrescentar ainda mais conveni\u00eancia \u00e0 nossa gama de Bacalhau Pronto a Cozinhar, mas \u00e9, igualmente, um produto mais apetec\u00edvel para quem possa estar menos confort\u00e1vel com as espinhas do bacalhau, nomeadamente os consumidores mais jovens\u201d<\/strong>, destaca Ricardo Alves, administrador da Riberalves. \u201cAssim cumprimos a nossa vis\u00e3o: valorizamos a hist\u00f3ria e a tradi\u00e7\u00e3o do melhor bacalhau, propondo refer\u00eancias inovadoras que v\u00e3o ao encontro das novas necessidades das fam\u00edlias\u201d<\/strong>, termina. <\/p>\n\n\n\n

Praticamente 20 anos depois do lan\u00e7amento, pioneiro, do primeiro bacalhau de Cura Portuguesa j\u00e1 demolhado (o designado Bacalhau Pronto a Cozinhar, que viria tornar a Riberalves a marca de refer\u00eancia de bacalhau), a empresa sediada em Torres Vedras continua a aposta na reinven\u00e7\u00e3o do consumo do bacalhau, contribuindo para o momento hist\u00f3rico que se verifica no mercado, de transi\u00e7\u00e3o do consumo, do Bacalhau Salgado Seco para o Bacalhau Pronto a Cozinhar. Esta nova categoria de produtos j\u00e1 representa mais de 60% das vendas da empresa. <\/p>\n\n\n\n

Os novos Lombos de Bacalhau Sem Espinhas j\u00e1 est\u00e3o dispon\u00edveis no mercado, em embalagens de 450G.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Receita de Bacalhau com couve e azeitonas e pur\u00e9 de pimento e gr\u00e3o<\/strong>
2 pessoas
F\u00e1cil
30 minutos aprox.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong>
1 embalagem de Lombos de Bacalhau sem Espinhas Riberalves
2 cebolas
Azeite q.b.
3 folhas grandes de couve portuguesa
Sal q.b.
1 dente de alho
6 azeitonas pretas
1 pimento vermelho grande
150 g de gr\u00e3o de bico cozido<\/p>\n\n\n\n

Prepara\u00e7\u00e3o<\/strong>
– Descongele os Lombos de Bacalhau.
– Lamine finamente em rodelas 1 cebola e espalhe numa assadeira com o fundo com azeite. Disponha em cima da cebola os lombos de bacalhau, regue com um fio de azeite e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 200\u00b0 C por 15 minutos aproximadamente.
– Corte as folhas de couve em juliana e escalde em \u00e1gua a ferver com sal por 5 minutos. Depois, escorra bem e salteie em azeite com o alho picado. Por fim, junte as azeitonas pretas picadas.
– Num tacho com azeite coloque a outra cebola e o pimento (sem veios nem sementes) cortados em cubos, tempere de sal e estufe at\u00e9 ficarem macios. Acrescente o gr\u00e3o de bico cozido e cozinhe por 1 a 2 minutos apenas para envolver sabores. Escorra o excesso de l\u00edquido e triture tudo com a varinha m\u00e1gica at\u00e9 \u00e0 consist\u00eancia de um pur\u00e9 cremoso.
– Sirva os lombos de bacalhau sobre a cebola, com a couve salteada e o pur\u00e9 de pimento e gr\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

SOBRE A RIBERALVES \u00a0<\/strong>
A Riberalves \u00e9 uma empresa familiar, 100% nacional, refer\u00eancia Mundial na transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau. Fundada em 1985, a Riberalves focou a atividade exclusivamente no sector do bacalhau a partir de 1990, com a inaugura\u00e7\u00e3o de uma primeira f\u00e1brica, em Torres Vedras. A partir de 2003, gra\u00e7as ao investimento numa nova unidade industrial, na Moita, hoje a maior f\u00e1brica mundial de transforma\u00e7\u00e3o de bacalhau, a Riberalves estendeu a capacidade produtiva em 60% e tornou-se refer\u00eancia no desenvolvimento de um novo produto, capaz de responder \u00e0s novas tend\u00eancias de consumo: o Bacalhau Pronto a Cozinhar. Com uma produ\u00e7\u00e3o de 25 mil toneladas\/ano e exporta\u00e7\u00f5es que valem 25% das vendas, a Riberalves \u00e9 refer\u00eancia num grupo que integra ainda as empresas AdegaM\u00e3e e Riberalves Imobili\u00e1ria. \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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